Cachaça Companheira Carvalho Envelhecida 4 anos 670ml 40% Vol.

Cachaça companheira carvalho envelhecida 4 anos 670ml

Informações:

Origem: Jandaia do Sul/PR

Madeira: Carvalho

Armazenado por: 4 anos

Graduação Alcoólica: 40%

Volume: 670ml

Sobre o Alambique:

Somente em 1994 começa esta jornada. Um ano de muito trabalho investimento e escolhas corajosas, sabiamente vindas da experiência do produtor Natanael Carli Bonicontro.

A paixão pela produção de cachaça teve início nas aulas de engenharia bioquímica em cujo laboratório fabricou pela primeira vez uma cachaça que o surpreendeu.

Seu nome COMPANHEIRA é inspirado no pássaro joão-de-barro, espécie famosa por passar a vida toda ao lado de uma única companheira.

Todo o engenho foi projetado e desenhado pelo engenheiro químico Natanael.

A Cachaçaria Companheira, engenho de criação própria, idealizado e arquitetado exclusivamente para a produção da cachaça COMPANHEIRA.

O alambique foi construído na cidade de Jandaia do Sul ao Norte do Estado do Paraná ,região do Vale do Rio Ivaí, lugar de boas terras e água proveniente de um poço artesiano. O clima é favorável para o cultivo da cana-de-açúcar.

A cachaça COMPANHEIRA tem origem em uma variedade de cana de alto teor de açúcar colida no inverno.

A escolha, o projeto de plantio e colheita da cana-de-açúcar passam por uma pesquisa metódica, seu cuidado é harmonioso, competente e a poda é manual e detalhada.

Com o caldo de cana se prepara o mosto onde a temperatura e o teor de açúcar são controlados para depois ser fermentado em dornas de aço inoxidável onde é transformado em vinho. Este precioso vinho é destilado de tal modo que, com a riqueza de aromas nele concentrada, faz brotar uma cachaça cristalina, suave, aromática e extremamente agradável ao paladar.

Assim nasce a cachaça COMPANHEIRA, cujo caráter não poderia ser se não único e inimitável, particularmente intenso e amplo nas múltiplas e inconfundíveis notas de madeira e ao mesmo tempo equilibrado e franco.

Em 2012 Sara e Raquel abraçaram o sonho do pai que com o mesmo encanto e amor dedicam-se a empreitada de continuar produzindo uma cachaça de excelência.

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